這家店可說是ANDY的中學生時代回憶，放學後跑到老遠的聯和墟，就是為了他的平價白滑腸粉！雖然經歷了多個年頭，質素依然保持不變，價錢也只是微微漲了一點點；亦是這原因，至今仍然深受學生及附近居民歡迎。每逢假日都會有不少城市人，特意山長水遠來粉嶺聯和墟，就是為了一嚐這家店的腸粉~
店名：四眼仔腸粉
電話：2675 6818
地址：新界 粉嶺 和隆街40號B
營業時間：0700 - 1930 (星期一至日)
四眼仔腸粉好像是14年搬到這鋪位；其實是在舊店斜對面、「豐泰大押」的旁邊。
不論是什麼時候來到，都總有人在排隊等候！如果是下午時段，附近的中小學放學時間，更加會有一大班學生光顧，隨時要等到天荒地老......
雖然近年物價漲得很兇，這家店的價錢只是漲了一點點而已~
現在這年頭，不要說$6能夠買4條腸粉，$3有4粒燒賣更加是佛心啊！
可能大多顧客都是學生及附近居民，價格也不敢漲太高.......
老闆擺了一副很認真的樣子，雖然眼神看起來有點兇........
客人一說要買多少錢的腸粉，只見老闆熟手地拿出純白色、熱騰騰的腸粉，不用數秒就切好了~
只是吃腸粉好像太過單調，很多人都會加配燒賣、魚蛋(原味/咖哩)、豬皮、牛肉球或粉果。
這碟就是ANDY買的，4條腸粉($6)、4粒燒賣($3)、一粒牛肉球($3)~
$12買到的份量一點也不小，用來當下午茶剛剛好；如果再多加$6腸粉，就足夠當一份正餐！
大家可以選擇配上不同醬料(甜醬、辣醬、花生醬、豉油)，按個人口味任君選擇~
腸粉在熱騰騰的時候是最好味，這家店的腸粉就是口感滑、粉皮厚度剛剛好！
ANDY的吃法是把捲起來的粉皮拆散，再一口氣把滑滑粉皮啜入口~
這裡吃到的燒賣有點不同，平時在茶樓吃到的是以豬肉製成，它卻是以魚肉製成的！
這是ANDY覺得最值得吃，$3可以買到跟桌球差不多大小的牛肉球！！
而且咬下去口感不會全是麵粉，真的是有牛肉混在裡面，沒有偷工減料咧！！
有機會到粉嶺聯和墟的話，不要錯過四眼仔腸粉哦~
就在旁邊的熟食中心也有超好吃的平價點心 - 添仔蝦餃！
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