說到在大埔的美食,第一時間會想起「亞婆豆腐花」。不要小看一碗小小的豆腐花(豆花),它可是很多香港人的珍貴回憶哦!還在讀幼稚園的時候,這家店就已經存在,那時候是在樓梯底下的一個小空間賣豆腐花,可以說是老店;雖然中間有一段時間,好像是因為租金問題而消失了幾年,但後來在現在的位置重新開店,更加成為大埔名食之一!

 

它的位置就在大埔街市附近,從大埔墟火車站A出口沿有蓋行人步道走大約10分鐘,就可以到達豆腐花店。平日只有下午時段比較多人,但假日就差不多什麼時候,店前都很多人(本來那個位置就很熱鬧)!由於店內只有三四個座位,大部份人都是站着吃,也算是它的一種特色~ 

 

店名:亞婆豆腐花

地址:新界大埔大光里2A地舖

營業時間:0930 - 2000 (賣完就會提早關門哦!)

 


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最有名的當然是豆腐花啦!冷熱的價錢都是$8一碗,外賣要多加$1,價錢算是一般水平;當然,物價過去十多年都上漲不少,以前只是賣$5一碗份量超大......

 

店家不只賣豆腐花,還有賣豆漿(豆花水)、腐乳、南乳、麵豉醬。

大熱天來喝一瓶冰凍的豆漿,簡直是超爽的事!

 

一碗小小的豆腐花傳來淡淡的豆香,把豆腐花放進口就馬上溜進食道,口感非常滑啊!

而用來盛豆花的是畫上舊式圖案的碗~

 

大家有看到豆腐花上橙黃的東西嗎?那個是「黃糖」 ,可以令淡淡的豆腐花增添甜味,也可以選擇添加帶有少許薑味的糖水;這食法好像是香港style,在新加坡或台灣是另一種食法。

 

左上方的就是帶有少許薑味、冰糖溶化後的糖水;而右上方的櫃放着的是腐乳和南乳,看到瓶內有一點點紅色的就是辣味腐乳,用來炒通菜或者是拌粥吃都不錯!

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